Bäckersterben: Deutsche Brotkultur in Gefahr?



Publicado el 22 ago. 2016
Seit
2014 steht sie auf der Unesco-Liste schützenswerter Güter. Doch die
Deutschen kaufen ihr Brot lieber beim Discounter als beim
Meisterbetrieb. Von einst 21.400 Bäckerbetrieben im Jahr 1998 musste die
Hälfte schließen. Mit weitreichenden Folgen.

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